程子說

我個人很喜歡吃海鮮粥，這天跟家人來到冠軍海鮮粥品嚐傳說中的海鮮粥，要吃真正海鮮口味就是這家冠軍海鮮粥，每個餐點都展現老闆的好手藝，老闆承襲古早時代府城阿嬤所煮的海口味，湯頭皆用心使用新鮮食材熬煮，搭配新鮮海產，加上可口的炸物，發揚真正的府城傳統海味小吃！讓台南人有機會再嘗到這種傳統美味，能吃到如此鮮甜濃厚的海味，也是我個人前所未有的美好體驗。

冠軍海鮮粥開在潮來潮往的海安路上，店面其實蠻好找的，冠軍海鮮粥創立於2017年，不久前才進駐海安路營業，冠軍海鮮粥為台南特色的古早味海鮮粥，冠軍海鮮粥店面外觀樸實簡單，店面很乾淨又通風，老闆因為每天都是到市場採買新鮮海鮮烹煮，店內高湯也是每日新鮮食材燉煮，當日食材售完為主，食材賣空就關門休息，另外還有不定時的限量食材供應，這次是小卷卵，不過因為賣太好去的時候已經賣完了，真是可惜，下次要吃得抓好時間快點來品嚐看看。

冠軍海鮮粥菜單其實很簡單好選擇，冠軍海鮮粥主要菜色有小卷米粉，海鮮粥，海鮮烏龍麵，跟炸物，我個人很喜歡這樣的菜單設計，簡單明確讓消費者很好做出選擇。

小卷米粉料多鮮美，湯頭我個人超愛，老闆說他是不加味精，全靠食材熬製而成，我個人其實不太喜歡吃米粉，但這家米粉我個人可以接受，碗裡滿滿的新鮮小卷，都快看不到底下的米粉了，每一個餐點料都放得滿滿的，冠軍海鮮粥的小卷非常鮮甜，我個人非常喜歡這道小卷米粉！

招牌菜色冠軍海鮮烏龍麵，一端上來有嚇到我跟家人，整碗滿滿的海鮮食材，都快看不到底下的烏龍麵了，每一樣餐點料都放得滿滿的，第一次遇到可以吃海鮮吃的這麼痛快，老闆選擇的蝦子非常好吃又新鮮，滿滿整碗快爆量的海鮮，海鮮新鮮甘甜我很喜歡這碗湯頭！湯頭乾淨清澈，喝入口時鮮甜有滿滿的厚度，要吃好湯頭就一定要來這間冠軍海鮮粥！

綜合拼盤$190
內含無刺虱目魚柳、冠軍溏心蛋、手工甜不辣、手工糯米腸、酥炸魷魚

冠軍溏心蛋也是冠軍海鮮粥的主打商品，老闆用很浮誇的黑輪漿，包覆住整個流心溏心蛋，這樣的美食相當少見，建議來一定必吃的菜色，口感非常有層次感，來台南必吃溏心蛋就是這一家！

老闆都是當天現切花枝與蝦肉，不加任何人工粉物，做成了這塊滿滿餡料的海鮮排，吃起來口感超紮實的海鮮排，一口咬下去，就是滿滿的蝦肉，咬一口下去整個超滿足的塞滿整個口腔！

炸糯米腸、炸無刺虱目魚柳
外酥內Q，傳統醃製法非常好吃，吃起來有鹽酥雞的感覺，口感飽滿實在，滿滿魚肉，糯米腸非常Q彈，個人很喜歡這道炸物。

我是很喜歡吃美食的人，冠軍海鮮粥這家餐點真的優秀，除了食材都是當日採買之外，整體新鮮度也很夠，湯底完全是靠食材熬煮，不加任何味精提味，吃完完全不會讓你口渴，透過阿嬤小時候烹煮的海產粥，老闆將它傳承下來讓更多人可以吃到，也讓更多人可以吃到「道地海鮮口味」，讓大家遺忘快失傳的真正古早口味，海鮮粥是一道傳統但美味的食物，很推薦台南的朋友應該都來吃看看，這家冠軍海鮮粥真的是超推薦跟值得二訪的店家。

【台南 海安路美食】冠軍海鮮粥-冠軍小卷米粉 超豪華料多到滿出來 台南必吃古早味海鮮粥

電話：0933 668 379

地 址：台南市海安路一段240號

營業時間：週三～週四16:30售完為止 週五～週日11:30售完為止

公休日：週一、週二（實際公休日請以FB專頁公告為主）

貼心提醒：隔壁是莫忘鯛魚燒 / 建議電話或私訊專頁預約訂位

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