上個月因為去北車附近找客戶，客戶推薦這家Q Five多元義式餐廳，客戶說這家手工披薩非常好吃，主要也是因為我也很喜歡吃披薩，聽說Q Five多元義式餐廳都要排很久，但平日去現場只要等一下不會太久，建議大家可以先打電話預約，Q Five多元義式餐廳，菜單選擇蠻清楚的，第一次來也不會不知道麼點，另外Q Five多元義式餐廳還有提供義大利麵/燉飯/甜點/飲品可以選擇，不過還是建議大家可以點手工披薩來吃，我個人很推Q Five多元義式餐廳的手工披薩，真的不輸名店的披薩！！
Q Five多元義式餐廳整體價格算是蠻中間價位，而且份量都蠻多的，大概都是二百出頭的價位，我個人覺得蠻可以，Q Five多元義式餐廳位在北車商圈巷子內，個人覺得算蠻好找的，店內環境蠻舒服，很適合約朋友聚餐跟談事情，附近也算交通方便，這點我個人非常推薦Q Five多元義式餐廳，個人蠻推薦手工披薩、義大利麵、燉飯、特調飲料等，也很建議住台北市跟新北市的朋友都可以來品嘗看看。另外下午人潮始終不斷，幾乎沒看到有空桌子，感謝客戶推薦這家店給我，聚餐跟吃飯又多了個好選擇！！
松露菌菇披薩
橄欖油鮮蝦披薩
Oreo巧克力披薩（甜）
泡菜披薩
蒜香辣味海鮮義大利麵
青醬嫩雞燉飯
焗烤肉醬千層麵
綜合歡樂拼盤
『讓窯烤爐旋轉吧!』
看著廚師老練的拿剷子翻動火爐中的披薩,
一邊咬著熱騰騰拉絲酥脆的披薩,
『師傅,作好吃披薩的訣竅是什麼？』
『作披薩配方很重要,但關鍵是要能控制火侯,
是要靠經驗判斷溫度與翻動燒烤,不是拿磚沏成窯然後放木材去燒這麼簡單,窯的設計、進氣排風、燒柴都是經驗。
作薄片披薩大家都會,但是如何把厚片披薩烤到酥脆有層次感,咀嚼中散發麵粉香,這個就是真功夫!就不是隨便窯可以烤的!』
近看柴燒披薩的烘烤過程,原來窯裡面只一側有柴火,但因為餐廳礙於室內 所以目前是電子控溫
難怪需不時的翻動披薩才能烤的均勻與避免燒焦。
如果能讓披薩轉動,像是旋轉木馬,再加上精確的溫度控制,
是不是就烤得更均勻?良率更高?
工程師怎麼想都離不開提升良率與產能!
電子產業那些精密控制的爐都作的出來,用來烤披薩應該不是什麼難事!
那就『讓窯烤爐旋轉吧!』
歷經反覆的腦力激盪與設計修改測試，
結合傳統燒柴與科技的電子級旋轉窯烤爐誕生，
讓火侯控制變的很簡單，可以看著披薩旋轉中慢慢膨脹與變化，
就像伴著音樂的旋轉木馬乎高乎低，烤披薩也可以很有趣。
搭配科學的實驗設計法去改良製程與調整最佳配方，品質調整建構在科學的方法之上，不止是薄片,厚片披薩也可以很好吃。
看到大家頻頻催促想一片接一片的表情， 由然而生無法言喻的成就感與快樂，手工披薩就是實現夢想的開始..
【台北車站商圈美味餐廳】Q Five義式餐廳 手工披薩超美味
地址：台北市中正區信陽街3號2樓
營業時間：上午11:00–下午20:30
電話：02-2361-0836
粉絲團：Q Five多元義式餐廳
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