程子說

因為很愛去台南玩，而去台南一定必吃肉燥飯跟虱目魚湯，除了虱目魚台南是產地必吃之外，肉燥飯更是別有千秋。這間是朋友特意帶我去吃的店家，不是在地人應該不好找，之前還沒有招牌，真的是超低調的店家。

太子宮魚粥店最近突然有招牌了，也算是好事一件，但也擔心之後人潮會變多，太子宮魚粥店這家店是以虱目魚粥而聞名，但因為天氣其實還是有點熱，我比較不想喝粥，所以就先點虱目魚湯來品嘗看看，當然要加點肉燥飯才是台南人常吃的套餐組合，太子宮魚粥店店面其實也不算特別大，不過吃飯時段人潮倒是絡繹不絕，更有很多人是特意繞過來吃，果然是知名老店。

我很推薦太子宮魚粥店的肉燥飯，台南的口味跟台北明顯不同，除了比較甜以外，我覺得我個人比較愛南部的肉燥飯，真的好吃，不但絞肉瘦肥適中，且味道濃郁，價格也很公道，千萬別被肥肉給嚇到，吃起來口感真的不油不膩，而且因為帶點甜味，吃起來更爽口，建議男生可以點大碗的來品嘗看看，不然小碗的應該會吃不飽喔!!

很建議大家可以點這道小菜，其實我不是很愛皮蛋的味道，因為有股腥臭味，但太子宮魚粥店皮蛋非常特別，不但沒有腥臭味，而且吃起來口感非常好，加上特選豆腐，整個組合非常搭配，也不會有搶走主菜風味的疑慮，非常推薦大家可多點這道皮蛋豆腐來搭配。

虱目魚湯一定是必點，當然店家還有草魚湯可以選擇，但我還是偏愛虱目魚湯。除了可以吃到新鮮虱目魚以外，還因為店家處理得相當乾淨，所以吃起來非常開心。虱目魚本身是刺非常多的一種魚，不但刺多吃起來麻煩，還容易刺傷嘴巴，所以我很愛它們家魚湯。

太子宮魚粥店使用新鮮魚骨做高湯，而且不加味素，鈣質滿滿誠意十足，喝了是會上癮的虱目魚湯，因為完全沒有腥味。老闆給料也是相當大方，初春天氣喝這湯很棒，讓人整個身心都非常舒服。

如果你是甜點控，那你一定不能錯過這個知名台南中西區的美食「堯平布朗尼」，堯平這間小店專門販售布朗尼，提供了各種口味原味、胡桃、咖啡、莓果、甜酒、塩鹽、棉花糖等不同的多種口味的布朗尼，是不少甜點控必來的小店之一呢！布朗尼是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以富含巧克力色而得名。有時會覆上一層乳脂軟糖，或是在蛋糕體中混著核桃一類的乾果，和碎片。布朗尼我個人不算特別愛，但朋友很推薦這家，所以帶著嘗鮮的心情來探訪了，不過只要是巧克力的產品，我基本上都不會討厭。

台南有很多特別的小店，除了不好找也通常很低調，也是透過朋友推薦我才知道這家店，人生就是充滿巧合跟樂趣，堯平位在巷子內，其實不是很好找，但適合散步來吃的小店，就沿著迷宮般巷弄尋寶去，也踏進美味布朗尼的世界。

堯平的布朗尼，我個人覺得跟別家有很大的區別，堯平的口感細緻滑順，讓人吃起來一點也不像在吃布朗尼，麵粉比例應該很低，所以整體成本也相對高很多，我覺得吃起來不像布朗尼，更覺得像吃生巧克力的感覺，吃完在口中蔓延的巧克力味讓人難以忘懷。

堯平店面其實蠻小間的，也沒有華麗更過多的裝飾品，整體感覺走簡潔明亮風格，店內要脫鞋才可進入。店內整體空間不大，牆上掛著相片，還有櫃子擺著很多老闆收集的公仔。進入店內後，親切的老闆會提供一小塊布朗尼試吃，坐在靠窗的板凳慢慢品嘗香濃布朗尼，這個下午茶蠻幸福的～

巧克力布朗尼組合包/480 

原味、胡桃、咖啡、莓果、甜酒、塩鹽、棉花糖 

現場有零售跟盒裝可以選擇，盒裝是販賣巧克力布朗尼組合，是用牛皮厚紙來包裝，整體質感相當不錯。外帶的袋子顏色也非常美，盒子上面也會印上堯平。聽老闆說堯平這個店名，是取自兩位老闆的名字各取其一而來，堯平的布朗尼味道真的超濃郁，建議每次品嘗一片就夠了，吃太多片會整個感覺太膩，建議配濃茶品嘗會更好。

建議大家如果家中成員人數不多，可以買零售的分裝包來品嘗，又有不同口味可供選擇，如果最後還是買一整條，要記得一定要冰在冷藏，聽老闆說正常可以放一個禮拜，嘴饞時切一片來享用剛剛好。

【台南 中西區】超低調小店 堯平布朗尼專賣店
地址：台南市中西區開山路122巷10號1樓之2
營業時間：12：30~19：00  每星期一公休
電話：0970 697 800
FB：堯平

台南小巷一直是我很愛逛的地方，總會不經意發現一些很特別的店家，周末剛好去正興街附近走走，看到有個小招牌寫著賀這個字，就好奇跑去嚐鮮一下。後來才知道是墾丁名店-賀HeR巷內食間，小的真是有眼不識泰山，沒想到竟然從恆春跑來府城台南開店了！
 

店的木門跟房子一樣都看得出有年紀了，像進入另一個世界，很像市區另一個桃花源，斑駁牆面與特色彩繪牆相互對照，復古家具擺設為主的風格，整個用餐氛圍超讚的。

手寫字體的菜單很有趣，餐點名稱也很有趣，賀HeR巷內食間主打饅頭系列的創意餐點，有鹹有甜自由選擇，也有紅茶系列飲品奶茶跟咖啡。我跟朋友各點了一份鹹甜來嚐看看～吃完正餐吃甜點的做法！

手工茶葉饅頭烤好就完成了，我很喜歡它饅頭淡淡的茶香，烤的也很酥脆，碗底還有煉乳可以沾著吃！我個人比較愛它的原味，饅頭很紮實口感超棒，沾了煉乳後變的更好吃，可以感受食物的甜美單純，個人很推薦這道烤饅頭！

手工紅茶饅頭上堆疊著一層層美味：花生醬、培根肉片、雞蛋、起司片，還灑了胡椒粉，視覺上美味滿點，事實上饅頭紮實好吃，配上配料整體口感是很豐富，女生吃起來還蠻有份量的。固定食材的愛心小叉子，讓整體更添可愛風格，想快點咬一口！

我個人很愛吃拉麵，這次朋友介紹永康區有間很好吃的拉麵俺の豚，所以找天中午時間跟家人一起過去品嚐看看，俺の豚這家拉麵店很特別，不但要乖乖排隊，老闆還會管理入店人數，真的是很有自己個性的店家。還會把吃麵規則先列出來，我個人是覺得這樣很好，說清楚讓顧客知道也不會有太多問題，雖然是平日中午但等待的人數也不少，我跟家人大概等20分才輪到我們，我覺得算還可以接受的程度，俺の豚店面其實也不算特別大，不過排隊人潮倒是絡繹不絕，果然是知名店家。

俺の豚只要點拉麵都會附一杯紅茶桂花冰沙，我跟家人都很喜歡這個冰沙，俺の豚的冰沙有淡雅的桂花香氣，跟紅茶的濃郁風味，所以喝起來非常順口。俺の豚這家拉麵店雖然不大，但看得出店家專業的職人精神，不但要求餐點品質，也會教育客人如何品嘗好吃的拉麵，加上食材配料滿滿誠意十足，讓人吃了會上癮的豚骨拉麵，建議大家經過台南永康一定要來品嚐看看，一定會找機會再去二訪的。