程子說

澐壽司是吧台式的，吧台算滿長的，但澐壽司一次只能接待八位客人，應該是只有一位師傅的緣故，開始消費時會有一位女服務生，先解釋澐壽司消費方式，我覺得這樣很好，會讓沒來過的人很快知道怎麼點，澐壽司有規定低消每人NT$ 250，我覺得這個價位很合理，隨便點一點都不只了吧。

澐壽司菜單滿特別的，根據每天的食材手寫的菜單，可單點一貫一貫，也可以點套餐，八貫700元或六貫600元，服務生解釋搭配套餐組合比較划算，套餐還有湯可享用，所以我跟家人點了兩個套餐跟別的單點來嚐鮮一下。

前菜-海帶芽

吃起來很清爽，配上酸酸醬汁，我個人很喜歡，海帶芽如果處理不好會有股味道，但澐壽司處理起來非常好吃，我很喜歡這道前菜。

生魚片-台灣黑鮪魚

這是我另外單點的生魚片，因為店家說黑鮪魚季節快過了，就推薦我們吃看看，黑鮪魚吃起來非常好吃，油脂非常飽滿，而且沒有腥味，配上金桔來調味，味道非常棒，我個人很喜歡，其實不用加任何調味就很好吃，我很喜歡這道生魚片。

握壽司-白旗魚肚

第一道上的是白旗魚肚，其實我沒吃過這種魚，但吃起來口感很不錯，魚肚吃起來油脂很飽滿，而且沒有腥味，一口吃下剛剛好，味道非常棒，我個人很喜歡。

握壽司-干貝

第二道上的是干貝握壽司，其實我蠻愛吃干貝，這個干貝吃起來很新鮮，口感細膩鮮甜而且無腥味，我個人很喜歡。

握壽司-青魽肚

第三道上的是青魽肚握壽司，其實我沒吃過青魽，但看菜單有推薦就點來吃看看，沒想到非常好吃，油脂很飽滿，而且吃起來口感很棒，我也很喜歡這道握壽司。

握壽司-甜蝦

第四道上的是甜蝦握壽司，甜蝦蠻好吃的，配上一點芥末調味，層次非常豐富，甜蝦也很新鮮而且無腥味。

烤魚-日本石鯛下巴

這是家人點的單品日本石鯛下巴，我其實沒有很愛吃魚下巴，因為魚下巴處理不好會非常難吃，但這道石鯛下巴蠻好吃的，不但沒有腥味，咬起來油脂飽滿，而且覺得好適合配酒來一杯，可惜太少了一點，吃起來有點不過癮，另外烤魚類品項也不少，下次再來吃看看別的味道。