程子說

這周末跟朋友聚會，聽朋友說東區有家很好吃的酸菜白肉鍋，東區的老字號火鍋店其實不少，長白小館便是其中一間，除了有名的酸菜白肉鍋之外，招牌麵點蔥油餅、韭菜盒子也有許多愛好者，會建議四人以上或十人以上一起享受。

一來長白小館就被滿滿人潮嚇到，周末天氣其實算蠻熱的，想說應該人不會太多，結果到長白小館已有八成滿，門口還看到一堆人排隊，還好朋友有先預約，果然是有名的老店。店內人非常多，還有很多日本人跟陸客，很適合朋友聚會或公司聚餐的好地方。

長白小館店內整體環境算舒適，菜單其實也很清楚，長白小館很多功夫菜，如果不知道點那道菜，服務人員也會熱心介紹每道菜的特色，服務態度很棒，重點是不收服務費，不過因為真的人太多，雖然沒有限時，但其實很多人在排隊，建議來吃先訂位會比較好，不然真要等一陣子。

這是朋友推薦的肉末四季豆，我個人覺得很愛這道小菜，不但肉末味道濃郁，味道也非常棒，當然四季豆口感也非常好，吃起來非常爽口，肉末醬配上四季豆真是享受，可惜店家不另外販售肉末醬，不然我真的好想買。後來還跟店家詢問可否另外單買肉末醬料，老闆阿莎力直接送我一碗，超大氣的店家。

另一道小菜是辣椒小魚乾，大家也覺得非常好吃，辣椒很香味道很道地，配上小魚乾非常好吃，真的適合點瓶啤酒來配，很建議大家下次來吃可以品嘗看看，很適合下酒的一道小菜。

蒸餃跟蔥油餅也是店家的招牌商品，蒸餃皮非常Q，吃起來口感非常棒，加上內餡超飽滿，真的建議大家一定要點來吃看看，而且一籠蒸餃大約八個，其實一個人吃應該就很飽了。另外蔥油餅也非常好吃，除了完全不油膩以外，吃起來還有酥脆的口感，其實我個人不愛太油的蔥油餅，覺得吃多有點油膩，長春小館完全不會有這問題，大家對這兩道菜色超滿意的。

最後當然是主菜酸菜白肉鍋，我其實不太敢吃太酸的人，但長白小館的酸菜白肉鍋我覺得不愛酸的人應該也可以接受，不但酸度本身剛好，加上白菜非常爽脆，我個人是完全可以接受。還有建議大家一定要點肉丸，店家說是新出來的商品，吃起來不但不油膩，而且跟酸菜鍋非常搭。

長白小館的肉片也非常好吃，我個人其實不太吃肥肉，因為不喜歡肥肉油膩的口感，但長白小館的肉片完全打破我對肥肉的排斥感，吃起來不油膩，配上白飯吃更是好吃，一般吃肉片吃太多很容易膩，但長白小館的肉片不會讓你有這種感覺。