週末跟朋友看完電影後，朋友推薦去嚐嚐好吃的拉麵，所以就邊散步邊過去拉麵店吃看看。淳鳩一夫生意真的不錯，一去就好多人排隊了，還好我們去得早，大概只等了十分鐘左右，抱著嚐鮮的好奇心，台南果然是美食之都，淳鳩一夫的拉麵完全沒讓我們失望。
店內非常乾淨舒適，而且因為是開放式廚房，所以可以很安心的品嚐拉麵，菜單非常簡單，就是選好口味/軟硬度/湯頭鹹度即可，就算第一次來也不會不清楚怎麼點餐，我個人喜歡這樣。
干貝海鮮雞湯拉麵，其實菜單上沒有這道， 是服務生點菜時說今天有隱藏菜單，是以干貝+蛤利+帆立貝與雞湯熬煮的湯頭，朋友很喜歡這道拉麵，我也覺得湯頭非常鮮美，不過服務生也沒有一定推我們點隱藏菜單，但既然是隱藏菜單，當然要點來吃看看。
這碗拉麵的湯頭非常讚，服務生說加了干貝， 蛤蜊跟帆立貝熬煮， 但因為原本的雞湯就很濃郁，所以海鮮的味道有淡了點，但湯頭還是很棒，喝到最後還可以撈到碎干貝跟蛤蜊肉。
日式濃熟雞白湯是我點的拉麵，聽說這道是淳鳩一夫的招牌，如果來太晚到可能會完售，還好我們算很早到。我不得不說這湯頭也太好喝，不輸隱藏版海鮮雞湯，不愧是店內的招牌雞白湯，推薦首次到訪可以點招牌雞高湯來試試。
這碗的叉燒是豬叉燒，豬肉叉燒蠻好吃的，不會有過於油膩的感覺，而且口感非常棒，我很喜歡他們家的叉燒，還有溏心蛋也很棒，朋友跟我都喜歡淳鳩一夫的溏心蛋，真的好吃。
淳鳩一夫因為是由舊透天改建而成，店內算不上寬敞，用餐區是環繞著長吧檯10幾個座位，雖然是傳統日式拉麵店風格，但採用木質格版牆面，店面位於台南民權路上，位置不算難找，但店家招牌不是很大，不過生意真的超好，我們吃到一半不到7點，拉麵就賣光了，真的很誇張，用餐舒適度也不差，建議大家一定要早點來排隊，不然真的蠻可惜的。
【台南 中西區】淳鳩一夫拉麵 招牌雞白湯必點推薦
地址：台南市中西區民權二段218號
電話：06-2233228
營業時間：上午 11:30–15:30 下午 17:00–20:00
臉書網址：淳鳩一夫拉麵
留言列表
美食來開吃 (4)