程子說

其實我一直很愛吃港式餐廳，特別每到一個地方旅行，都會去刻意挑間茶餐廳吃飯，順便看看各地的口味有啥不同。這次來台南也聽說有幾家評價不錯的茶餐廳，所以當然要來嘗鮮一下了！台南最多人推薦的「小香港茶餐廳」就是我這次的目標了！他們的裝潢還蠻有港式風格，四人座沙發椅就真的很有茶餐廳的氛圍，加上店內還有多樣代表香港的物品，進來吃飯有置身香港當地茶餐廳的感覺。

炒飯也是茶餐廳必點餐點之一，小香港炒飯還不錯吃，鹹魚配上雞粒味道還不賴，果然是茶餐廳招牌，米飯也炒得非常到位，整體吃起來真的非常美味，果然是招牌餐點之一。

棒球界最近最火熱話題，應該是芝加哥小熊終於拿到世界大賽冠軍，百年孤寂跟山羊魔咒結束了，世界大賽從落後到逆轉勝，今年各國職棒冠軍賽好像都是這樣，不過還好各國結局都是好的(除了日本，廣島鯉魚繼續加油)，小熊球迷應該是最開心的一群，終於可以開心放暑假。除了球員的努力值得肯定，我個人對芝加哥小熊隊總裁艾普斯坦(Theo Espstein)這個人興趣更高，艾普斯坦之前幫助紅襪打破貝比魯斯魔咒，帶領紅襪重返冠軍榮耀，我一直覺得他就是比利．比恩的翻版，但艾普斯坦運氣比比利．比恩好很多(芝加哥小熊算大市場球隊，資金雄厚)。

棒球名門波士頓紅襪隊進入21世紀後，短短10年內，拿了三次冠軍(04年、07年、13年)。但大家都知道2004年之前，波士頓紅襪跟芝加哥小熊隊並列最悲情球隊，長期被可怕的詛咒籠罩。兩隊有很長時間都跟世界大賽冠軍無緣，紅襪隊是知名的貝比魯斯魔咒，從1918年到2004年長達86年，完全跟冠軍無緣。芝加哥小熊隊更慘，山羊魔咒讓小熊與悲情劃上等號，自1945年起未曾與世界大賽沾上邊，連知名電影回到未來也調侃了小熊隊，大概2015年可以拿到冠軍(可惜電影預言也失準，小熊去年還是沒拿到冠軍)，芝加哥小熊隊上次奪冠已是1個世紀前的事，百年孤寂也成為芝加哥小熊球迷心中的痛。

紅襪隊前兩個總冠軍在總經理艾普斯坦操盤及總教練法蘭柯納的優秀領軍破除了魔咒，但2011年底兩人離隊後，2012年紅襪戰績慘跌到差點輸到百場(69勝-93敗)，是球隊1965年以來最差戰績。但2013年的世界冠軍翻轉這一切，紅襪隊經營團隊向外界證明沒有艾普斯坦和法蘭柯納，它還是可以拿到世界大賽冠軍。但對艾普斯坦這位史上最年輕總經理，卻應該百感交集。自從2011年10月接任小熊隊總裁，小熊戰績在國聯不甚理想，球迷進場人數持續負成長。

美國職棒進入21世紀後，受到網路科技興起、年輕人當家的風潮影響，掀起一股世代交替潮，許多美國常春藤名校法商學院的畢業生，捨棄華爾街的高薪工作，投身運動產業，艾普斯坦的崛起，更是時勢造英雄的代表。

艾普斯坦1995年耶魯大學畢業後，就加入聖地牙哥教士隊，當時他上司就是後來紅襪隊老闆魯奇諾(Larry Lucchino)。魯奇諾於2004年拔擢艾普斯坦為總經理，艾普斯坦只有28歲，是美國職棒史上最年輕的GM。重點是紅襪隊當年就打破了貝比魯斯魔咒，拿下久違86年的世界冠軍，3個球季後，紅襪隊於2007年又拿下一座世界大賽冠軍。

艾普斯坦經營球隊方式，和魔球運動家總經理比利．比恩(Billy Beane)其實差不多，都使用數據輔助球隊做出判斷，並透過數據找到對球隊戰績有幫助的球員，讓美國職棒發現了新的勝利方程式。但紅襪奪下2007年冠軍後，接下來幾季戰績未盡理想，2010年甚至打不進季後賽，讓紅襪球迷大為光火跟失望(紅襪球迷是出了名的強悍)，艾普斯坦和法蘭柯納兩人只好為戰績不佳負責，黯然下台離開自己一手經營的紅襪隊。

之前因為在忠孝新生站附近工作過的關係，所以一直很喜歡忠孝新生站附近覓食，這次因為帶朋友去華山文創走走看看，所以就先來附近吃個早餐等園區開門，繞來繞來發現了這間店Basil,le Bistrot，想說也沒吃過英式早餐，就跟朋友去嘗試看看了。Basil,le Bistrot裝潢蠻有英式風格，Basil,le Bistrot其實店面不算非常大，總共只有一樓跟地下室的空間，一樓座位區位置也不多，聽說地下室用餐空間比較大，但因為剛好1樓有位置，就下次有機會再去地下室看看了。

內容物很豐富，有手工香腸、培根、番茄、手工薯餅、磨菇、煮豆/玉米、自製優格、歐式麵包、蛋(因為朋友不吃煮豆，所以換玉米，沒想到玉米也好吃)其實吃完真的蠻飽的，手工香腸應該是店家自己灌的，口感跟味道味道跟平常吃到的香腸不一樣，我們兩個都很愛店家自製優格，非常而且不會很酸，服務人員也會建議攪拌後再吃，因為優格本身口感酸酸的，搭上淋在上頭的蜂蜜、堅果、燕麥之後更好吃，下次來還要再點一次!!!

我是吃這一道，有火烤嫩雞、培根、蔓越莓醬沙拉、香草芒果醬、羅勒油、手工瑪芬、綜合薯條，個人覺得這道也很不錯，嫩雞烤的恰到好處，不油不膩，再配合清爽沙拉醬的口感，整體她配非常協調。薯條也算好吃，搭配醬汁味道也很棒，不過下次應該還是會吃全英式早餐，因為其實價位沒有差很多，但英式早餐內容卻更豐富了。

Basil,le Bistrot其實這樣吃下來整體不算便宜，因為加了一成服務費之後，Basil,le Bistrot整體價位算偏高。不過因為食物真的滿特別，也算是帶朋友吃看看英式口味，美中不足是整體餐點選擇比較少，而且套餐基本上都沒有附送飲料，而是要另外點飲料，這是店家可以考慮調整的部分，不過餐點真的不錯吃，下次有機會還是會二訪吃看看別的套餐。 

但南部天氣真的非常熱，在園區內看到這間很棒的咖啡廳，就進來避暑一下了。穎可達咖啡館位於善糖園區內，店內座位非常簡約舒服，店內可看到有烘豆機，穎可達專門進口南美、非洲豆子，現場也可以買得到各類咖啡豆。店內主要提供是各式咖啡跟飲料，餐點輕食不多，但也是有鬆餅跟蛋糕可以選擇，不過對面有另一家烘焙麵包店，麵包也不錯吃，剛剛好可以搭配起來，對面麵包店的麵包我個人也蠻推薦！

我是點古早黑糖拿鐵，蠻喜歡這家黑糖拿鐵比例，黑糖風味香又醇，但又不會過度膩甜，不冰冷時也相當好喝順口，而且是大家都會會喜歡的味道。

家人點了老樹普洱來嚐嚐，味道倒是蠻特別，沒有想像中很重普洱茶的霉味，紅褐茶色清透可見，喝起來相當順口解膩，跟家人預期的不太一樣，算是蠻好喝的普洱茶！

乳酪起士蛋糕

起士蛋糕蠻好吃的，第一口吃有讓我驚艷到，除了起士很濃郁之外，配上核桃跟鮮奶油，意外的非常搭，而且蛋糕還加了一點酒，吃起來整個層次感非常豐富，我跟家人都蠻喜歡，而且越吃越香，可惜不能待太久，下次再來點看看別的口味蛋糕，好吃！

穎可達咖啡裝潢很明亮，很適合悠閒的下午茶放鬆，店內也不會很吵，很適合帶小孩來坐坐，現場就有看到幾對父母帶小孩來喝東西。蠻推薦大家下午茶可以來這兒聚會跟用餐，我們去的時候剛好下午茶時段，店內陸續進來人數還不少，建議大家下次可以先來喝咖啡，再去善糖園區走走看看，是個非常好的行程安排。

【 穎可達咖啡-善糖館】
地址：台南市善化區溪尾溪美里228-4號
電話：06-581-0710
營業時間：
週一 – 週五 09:00 – 17:00
週六-週日 10:00 – 18:00
*週二公休
備註：提供白開水、 Wi-Fi、插座
粉絲團 : 穎可達咖啡-善糖館

過年前因為幾個朋友都一月生日，所以大家先約聚餐提早過生日，朋友很推薦這間以精釀啤酒為主的特色餐酒館『G+9鮮釀餐廳』，啤酒多達10幾種口味可以選擇，搭配的料理也很有特色，還可以吃到正宗風味四川麻辣燙跟義大利麵，當然也有燉飯和沙拉，選擇蠻多樣化的，這些餐點也很搭精釀啤酒，下班後小酌一杯，吃點美味料理絕對是紓壓的好方法！

這間餐點不同一般餐酒館或運動酒吧，不但可以吃到道地四川麻辣燙，也有台式炸物-鹹酥雞等食物，燉飯跟義大利麵也是少不了，餐點跟精釀啤酒意外的合拍，建議大家有機會一定要試試看，整體價位我個人覺得還算平價。

如果要吃飽的話，餐廳也有提供義大利麵跟燉飯，朋友這天選的這款是鮭魚義大利麵口味，份量其實還蠻多的，不用擔心吃不飽問題，比較特別的是鮭魚意外的好吃。而且鮭魚鋪滿了整個表面，吃起來爽度也很高。

炸物我們是點綜合拼盤來吃看看，銀絲卷/薯條/洋蔥圈，台灣經典在地小吃吃起來味道都不錯，另外牛肉朋友也很推，但因為我不吃牛肉，所以無法分享好不好吃了。

我們另外還點了海鮮綜合拼盤，花枝/九孔/鮮蝦，海鮮吃起來還蠻新鮮的，味道很不錯，另外蝦子意外的好吃，很推薦大家下次可以點這道拼盤來吃看看。

我點的是四川麻辣燙，豬肉片其實蠻好吃，吃起來很軟嫩，麻辣燙有大量蔬菜，用來化解油膩的口感。湯頭還蠻厲害，除了椒麻香氣之外，湯頭的辣油也很迷人，看起來好像沒很辣，但是後勁還蠻強烈的，喜歡吃麻辣口味的朋友一定會喜歡。

G+9鮮釀餐廳是非常適合跟朋友一起聚餐聊天吃美食的地方，而且也有提供免費wifi，座位區也有插座可以充電，餐廳整體水平跟餐點都很不錯，包含義大利麵&燉飯與炸物小點都非常好吃 , 如果會喝酒的朋友，建議可以搭配鮮釀啤酒更美味 !

【新北 板橋區】四川麻辣燙＋鹹酥雞配新鮮精釀啤酒超搭
地址：新北市板橋區三民路二段69號
電話：02-29633743
營業時間：下午13:30–15:00 晚上17:00–22:30
臉書網址：G+9鮮釀啤酒餐廳板橋三民店

上周跟朋友約在涓豆腐聚餐，涓豆腐位於微風台北車站美食街2樓，但有點不太好找就是了，涓豆腐也是微風台北車站的人氣美食。涓豆腐屬於韓式料理，我們大家都其實都蠻愛韓式料理，所以蠻期待今天聚餐，我們點的是韓式嫩豆腐煲、石鍋拌飯、海鮮煎餅，涓豆腐小菜都可以無限續點，還有2-8人的組合餐可以選擇。

台北車站店外觀蠻特別，涓豆腐採用黑色為整體空間基底，橘底黑字為字樣，內外區用了竹子來做分區，由外往內看有點像電影內的場景，有身在竹林而不知的意境，實際在用餐空間蠻大的，當天來用餐的人數其實也不少。

先上桌的是韓式小菜，基本盤有五盤有海苔、豆皮、泡菜、青菜、海帶芽等，會因時節而有所不同而調整搭配，這些小菜是可以無限續點的，不過我們還是以主餐為主，所以小菜並沒有無限制的一直續盤。

最近一則財經新聞引起很多討論跟關注，新版「公司法」去年11月1日開始實施，當中「股王條款」第228之1條，可放寬企業每年分配現金股利方式，改為每季或半年來分配。績優股台積電也做出決議，未來股利每季都發放，是台灣上市櫃公司股利發放新里程碑，不少上市櫃公司也跟進台積電，採季季配或半年配發放股利，台股接軌國際多次配息時代也將來臨。這件事對持股高的外資來說是大利多，不過對國內股務部門來說，恐怕是開心不起來的消息。 

股務作業成本增加 股務人員更加忙碌 

今年是實施股利多次發放首年，台積電除了要先發完去年股利外，還有今年的股利發放要處理，股利發放都需先召開臨時董事會，決定股利、除權息交易日、停止過戶日等時間，而停止過戶日與董事會召開時間，會相差12個營業日，再由股務單位後續接手。 

而決定停止過戶日後，股務單位還要跟證交所或櫃買申報時間，停止過戶日第一天，股務單位須先向集保結算所取得股東名冊，做為發放股利的依據。召開臨時董事會到確定股利發放時間，如再加上股利完成發放，大概整個流程大概需要2個月時間，2個月終於完成股務作業後，休息1個月又要再來一次整個流程，造成企業股務單位成本大幅增加，也增加股務人員工作負擔，加上整個過程非常繁雜，勢必變成股務單位跟股務人員惡夢。 

當然議案通過與否，股東持有股權可成為決定性關鍵。特別股功能不同於普通股，特別股可解釋成當公司發行股份時，可於章程規定有些股份的功能不同於普通股份，範圍可包含如分配股息紅利多寡、選任董監權利、議案有更多投票權、甚至擁有否決權，至於特別股權利大小，一般視公司的狀況而定。 

當然法律可允許公司適當處置，針對股份權益上做出不同規劃，如有投資人只是單純要股息跟分紅，不要投票權也可以接受，公司可以設計無投票權可分較多股息的特別股，吸引投資人投資，還有公司在創業初期，由一群人一起創立而成，也可約定現在持有股份要跟之後投資人不同，甚至是重要決定權上有所不同。而目前台灣企業型態來說，負責人大都擁有最多的股份，透過釋出特別股，由市場投資人力量來監督，讓負責人專制的風險降低不少。 

特別股存在除了方便企業募資以外，也讓企業需要用錢時候，有籌碼跟投資人對話，更能鼓勵更多人去設立企業，促進國家整體經濟發展，國家也可透過特別股設計，遏止家族企業濫權問題。但特別股讓持有者可能可以左右企業決策，所以特別股的設計與使用，對企業來說要很小心，避免被有心人士刻意掌握，導致變成經營權爭奪等管理問題，而讓企業損失更大。

◎生活要平靜 

夏季調養重點在養心，中醫理論中認為 「夏氣和心氣是相通」，所以養生要「靜養」，可以早睡早起，避免大汗淋漓。 天氣炎熱也容易出現情緒煩躁、心神不寧、睡眠差等狀況，人的心神容易受到影響，所以要重視精神調養，保持愉 快情緒，切忌暴喜跟傷心，隨時保持神清氣和的狀態為最佳。

◎飲食清淡最養生

高溫容易導致煩躁上火跟失眠等症狀，暑熱又容易給身體産生內熱，「防火」 成為了夏季養生首要原則。 夏季應多吃清熱解毒食物，清暑熱降火藥材有：薄荷、荷葉、金銀花、菊花、 等。飲食更要清淡，好消化為主，油膩辛辣的食物建議少吃。平時要多吃蔬菜，而水果可提供維生素補充。也要多吃瓜類食物，如西瓜、 香瓜、黃瓜、冬瓜等。

◎吃苦當吃補

苦味蔬菜大多具有清熱的作用，因此夏季可多吃些苦菜、苦瓜等食品，能幫助解熱祛暑、消除疲勞。還能調和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑跟胃腸道疾病有預防作用。夏季很容出汗跟流失水分，不妨多喝帶苦味的飲料，如啤酒 、綠茶、苦丁茶等都是很好的飲料選擇。

◎注意冷熱狀況

天氣炎熱，對於怕熱的人來説，開著風扇跟空調非常舒服。但要注意室內溫度控制，過涼的環境容易引起病變。所以夏季關要適度的使用空調及風扇。另外外面天氣很炎熱，要避免長期時間待於陽光下，外出需要最好防暑的措施，家中跟身上可以帶一些防暑藥品，對於經常待在冷氣房的人來説，要隨時注意補充水份，避免肌膚過於乾燥。 

夏季日長夜短，氣溫偏高，人體新陳代謝旺盛，消耗能量較大，身體也容易疲勞。夏季要保持充足睡眠，可幫助促進身體健康、提高工作、學習效率。為了保有好的睡眠品質，應做到起居有律； 並注意臥室通風、涼爽；然後保持平靜心情；中午可以適當的午睡片刻，午睡可使大腦和身體各系統都得到放鬆， 有利於工作跟學習。